江西：茶葉變茶“業(yè)” 富了村民美了生態(tài)

江西茶，香天下。為了重振江西茶產業(yè)輝煌，江西出臺配套政策，拿出真金白銀，推進生態(tài)茶園標準化建設，打造江西茶葉龍頭，引導市縣茶企整合、創(chuàng)建茶產業(yè)聯盟，促進茶旅融合。到今年，江西茶園總面積穩(wěn)定在180萬畝左右，茶葉總產量達到15萬噸以上，總產值突破150億元，成為名副其實的富民產業(yè)。

3月11日，在江西省吉安市永新縣蘆溪鄉(xiāng)平豐村的山場上，志愿者正協助當地搶抓時間采摘明前白茶。人民網時雨攝

美了生態(tài)富了村民

陽春三月，萬物復蘇，隨著近期氣溫逐漸回暖，漫山遍野的茶樹吐露新綠，在廬山云霧茶的核心產區(qū)濂溪區(qū)，茶園全面進入開采期，今年首批“明前茶”即將上市。

在濂溪區(qū)高垅鄉(xiāng)的綠豐茶場內，前來采摘茶葉的茶農絡繹不絕。進入采摘期后，該茶場每天可以采摘1000余公斤鮮葉，制作出200多公斤干茶?！霸诩议T口茶園采茶，每天都有收入進賬，一個采茶季下來，可帶來幾千元的增收?！备浇迕駰罱B英說。

綠豐茶場茶葉種植面積2300多畝，年產優(yōu)質干茶2萬余公斤。茶場工作人員介紹，今年由于前期氣溫偏低，茶葉開采時間較往年有所推遲，產量受到一定影響，但生長周期延長，茶葉的品質將會好于往年。

廬山云霧茶是江西傳統(tǒng)名茶之一，去年，依托中國茶葉研究所選育國家級茶樹品種，繁育“廬云”系列茶苗110萬株，廬山云霧茶還獲得了中國馳名商標。

“今年濂溪區(qū)計劃繼續(xù)推進茶園擴面升級，每年擴種500畝以上、同時提升茶葉品質，推動標準化加工設備升級改造，努力打造一批綠色生態(tài)示范茶園示范區(qū)。此外，還要做好廬山旅游與廬山云霧茶的結合文章，實現茶旅深度融合?！卞ハ獏^(qū)相關負責人介紹。

早春時節(jié)，江西省新余市水北鎮(zhèn)1000多畝茶園初露新綠，引來不少參觀者。趙春亮攝

視角轉向贛南，春分前后，每天早上七點，海拔近千米的江西省會昌縣永隆鄉(xiāng)小寨村的佛云山茶園里就開始熱鬧起來。茶農們穿梭在茶樹間，將剛吐露出來的嫩芽采入竹簍，一派忙碌的景象。

“春茶的采摘期一般為半個月，今年的春茶產量大概在260斤，產值約25萬元?！睍h益健茶葉專業(yè)合作社負責人鐘慶榮介紹說，為了搶抓生產農時，合作社每天聘請30多名來自周邊的村民采茶。

永隆鄉(xiāng)是會昌縣一個偏遠的小山鄉(xiāng)，平均海拔500米，森林覆蓋率90%以上，生態(tài)優(yōu)美。依托良好的生態(tài)，祖祖輩輩都種茶的鐘慶榮在政府的扶持下，流轉了100畝的荒山，發(fā)展起了茶葉產業(yè)。

“剛開始種茶葉的時候，遇到了不少技術難題，通過外出學習討教和不斷實踐改進，茶葉的品質也不斷提升?！辩姂c榮介紹說，目前通過“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”模式，帶動周邊30多戶村民實現就業(yè)增收。

“每年我都會來這里采茶，又有車包接送，一天有七八十元的工資，可以說是賺錢顧家兩不誤，挺好的!”村民吳財招熟練地采著茶，臉上洋溢著幸福的笑容。

這幾年，當地還投入資金，開通了雙向兩車道的產業(yè)路。臨近中午，工人們下班吃飯，鐘慶榮便騎著摩托車將采摘好的茶葉送到山下的家中作坊進行加工，制成茶葉。

“現在修通了公路，車子能直接上山，很方便，我們對茶葉產業(yè)的發(fā)展是充滿了信心?！辩姂c榮騎著摩托下山，一路上還哼著小曲。

坐車約十來分鐘便來到鐘慶榮家，一走進門，一股濃濃的芳香撲鼻而來，制茶工人正忙著做手工茶?！耙驗楹０胃?，生態(tài)好，茶葉的品質也很好?！辩姂c榮說，目前主打毛尖茶，主要銷往廣東、福建以及周邊縣城。

高山茶飄香，美了生態(tài)，富了村民。近年來，會昌縣永隆鄉(xiāng)按照“以生態(tài)化理念發(fā)展產業(yè)，以產業(yè)化方式建設生態(tài)”的理念，著力將茶產業(yè)打造成農民增收致富的主導產業(yè)、鄉(xiāng)村振興的特色產業(yè)、轉型升級的康養(yǎng)產業(yè)。

截至目前，該鄉(xiāng)茶園面積達1210多畝，年產量達6000斤，實現綜合產值520萬元，受益群眾2710人，茶葉已經成為永隆鄉(xiāng)農民增收致富的支柱產業(yè)。

“下一步我們將推進永隆毛尖提質擴面，加強技術培訓和推廣力度，整合茶企抱團發(fā)展，做強做優(yōu)茶葉產業(yè)，帶動群眾增收致富，助推鄉(xiāng)村振興?！睍h永隆鄉(xiāng)黨委書記劉志福說。

家家產茶，戶戶冒煙

視角再從贛南會昌轉向贛西南的江西省遂川縣。

春分時節(jié)，小雨初霽，云蒸霧繞。蜿蜒的鄉(xiāng)村公路通往江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)南屏村深處，層層疊疊的青翠茶園長勢正旺，一壟壟修剪過的茶樹整齊劃一。

茶產業(yè)是遂川縣帶貧效果好、輻射面廣的傳統(tǒng)扶貧產業(yè)，但產業(yè)發(fā)展過程中曾一度面臨“小、散、雜、弱”等問題。

“以前交通不便，村民種的茶賣不出去，大家種植積極性不高。好葉制不出好茶，好茶賣不出好價?！?7歲的羅傳森是南屏村蝶變的親歷者。

羅傳森說，南屏村位于羅霄山脈腹地，坡陡路滑，天氣差時摩托車都不敢騎，村民只能靠著肩挑背馱運送農資和農產品，很不方便。

要致富先修路。趁著脫貧攻堅的春風，曾作為深度貧困村的南屏村在政策扶持下沖破交通桎梏，通村路、入戶路蛛網般連接家家戶戶，也重新喚起了村民的干事熱情。

“以前我只種了2畝茶，種多了怕難賣?，F在路通了，商機也通了，我家種了20畝茶，靠茶產業(yè)一年能賺10多萬元?！绷_傳森說，他還考了茶葉加工證和品茶員證，立志成為新型現代茶農，進一步提升專業(yè)性和盈利能力。

隨著鄉(xiāng)村振興深入推進，村莊產業(yè)發(fā)展也面臨新門檻。如何進一步激發(fā)產業(yè)潛力、提檔升級，讓“茶葉”變“茶業(yè)”更好帶動村民致富奔小康成為南屏村的新課題。

在掛點幫扶部門民政部的推動和支持下，南屏村引進全自動化生產線建起了扶貧茶廠。據介紹，這條生產線按當地盛產的狗牯腦茶生產工藝“量身定制”，不僅自動化程度高，產出的茶品質還高。

與此同時，遂川縣還聘請了陳宗懋院士和劉仲華院士為狗牯腦茶首席科學家，并與中國農科院茶葉科學研究所陳宗懋院士團隊就綠色防控等事宜簽署了戰(zhàn)略合作協議。

“現在’家家產茶，戶戶冒煙’，村口就能聞到茶香?！蹦掀链宕逯醺鹫f，當地的茶葉專業(yè)合作社帶動了113名脫貧戶增收。統(tǒng)一品牌“南屏?！惫逢裟X茶成功地走出深山，飛向了千家萬戶，南屏茶廠單今年春茶銷售額預估達150萬元以上。

“我們茶農只管種，村里的茶廠會上門收購，收購價比市場價還高一些，再也不用擔心’賣難’問題了。”年近不惑的村民江祥英種了15畝茶葉，他說當地常組織茶葉種植和制作技能培訓，他逐漸從“經驗派”變成“技術派”，今年春茶銷售額就超過3萬元，日子越過越有盼頭。

日新月異的湯湖鎮(zhèn)不僅引來了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的村民，茶香還引來了八方游客。觀光茶園、村級茶青交易市場、采茶的茶農，成了一道靚麗的風景線。

每年3月到10月，都是小鎮(zhèn)最熱鬧的時候，全鎮(zhèn)年接待人次近5萬人，僅湯湖溫泉山莊年營業(yè)額就達500萬元。

近年來，遂川縣充分發(fā)揮當地狗牯腦茶的品牌優(yōu)勢，積極引導農戶發(fā)展茶業(yè)。全縣每年新增種茶面積約1萬畝。通過推廣“合作社+基地+貧困戶”等模式，讓農戶持續(xù)獲得股份紅金、土地租金、勞務薪金等多重收益，成為茶葉種植的參與者和受益者。

目前，該縣農戶參與茶葉種植、采摘、加工、銷售全產業(yè)鏈條的生動格局已經形成，全縣茶葉種植面積達28.7萬畝、年產量達9020噸，有近10萬人從事茶業(yè)相關行業(yè)，戶年均增收超過4000元。

春分前后，在江西中南部的萬安縣高陂鎮(zhèn)高陂村茶葉基地，當地茶農搶抓晴好天氣茶園緊張地采茶，以保障市場供應。

鄉(xiāng)村要振興，產業(yè)是關鍵。如何推進產業(yè)興旺，促進共同致富是擺在萬安縣高陂鎮(zhèn)面前的一個新課題。以龍頭企業(yè)示范、合作社帶動農戶發(fā)展，經過幾年的探索，該鎮(zhèn)通過建立“基地+合作社+農戶”機制，帶動當地群眾發(fā)展“油茶+茶葉”套種的林下經濟，此外還發(fā)展了以金沙柚為主的10公里產業(yè)示范帶，帶動周邊農戶1600多戶，促進貧困群眾脫貧致富。

高山云霧出好茶

春分時節(jié)，翻山越嶺來到位于江西省東北部的浮梁縣西湖鄉(xiāng)桃墅村楊石組，登上一座當地人稱作李子號的大山。

極目遠眺，只見巍巍群山，層巒疊嶂，連綿起伏。俯瞰身前，一壟壟茶樹，匯聚成一道道綠浪，在山谷、山脊或山坳間涌動。置身其中，鼻息間盡是淡淡的茶香，沁人心脾。

原生態(tài)茶園里，茶農三五成群在茶壟間穿梭，他們靈巧的指尖與瘋長的茶芽賽跑，隨著手指上下翻飛，一片又一片芽條落在了斜挎在腰間的小竹簍，歡聲笑語灑滿了綠色茶園。

“明前茶，貴如金?！备×嚎h西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社理事長汪衛(wèi)美說，因為品質好、產量低，明前茶自古就受人追捧。

“春茶之好，貴在于至鮮至嫩。”汪衛(wèi)美介紹說，她家茶園采摘的早春茶，大多都是芽頭或著一芽一葉，“現在每天雇了十幾個人采摘，一天也就采40來斤鮮葉，制作10斤干茶”。

高山云霧出好茶，李子號海拔600多米，山里至今還保持著原生態(tài)，只要一下雨，漫山遍野云霧繚繞，宛若人間仙境。

汪衛(wèi)美家世世代代都是茶農，家里現有600來畝茶園，祖?zhèn)鞯睦喜鑸@就多達500余畝，大多都是在李子號的深山之中，“樹齡長的有200多年，短的也有100多年，是正宗的櫧葉種高山古茶樹”。

“我們堅持讓茶樹自然生長，不打農藥、不施化肥，人工鋤草，手工采摘、手工制茶，最大限度保持了茶葉’與生俱來’的品質。”汪衛(wèi)美說。目前已有900多斤綠茶和10多萬元紅茶的訂單，大多都是私人定制，讓她遭遇了早春“幸福的煩惱”。

汪衛(wèi)美是土生土長的楊石人，2001年，汪衛(wèi)美和哥哥遠赴浙江打工。第二年，頭腦活絡的兄妹倆開始自己創(chuàng)業(yè)，在義烏從事衛(wèi)浴批發(fā)生意。十二年的摸爬滾打，讓兄妹倆遍嘗了生活的艱辛與無奈，也憑借著勤勞的雙手，掙到了人生財富的“第一桶金”。

“楊石雖然只有60多戶人家，卻有著5000多畝茶園，按理說日子會越來越好?！蓖粜l(wèi)美說，可她每年回家過春節(jié)，發(fā)現村里都還是老樣子，和外面的差距越來越大。這讓她痛心不已。

一人富不算富，大家富才是真的富。2014年，汪衛(wèi)美兄妹倆回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，先后成立了浮梁縣西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社、浮梁縣五河源油茶發(fā)展有限公司，投資600多萬元建起了占地10多畝的精制茶廠，并投資50多萬元，對村里100多畝荒廢的茶園進行了改造。

經過兄妹倆堅持不懈的努力，西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社去年躋身國家農民合作社示范社，已擁有高山茶園1100多畝，五河源油茶發(fā)展有限公司也建起了2300多平方米的潔凈加工廠房，帶領更多的楊石父老鄉(xiāng)親走上了共同致富的道路。

日前，江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作的工作人員在采摘“明前茶”。李開旺攝

近年來，浮梁縣堅持將茶產業(yè)作為綠色生態(tài)產業(yè)、特色優(yōu)勢產業(yè)、脫貧主導產業(yè)來發(fā)展，茶葉總產量高達11500噸，茶葉產值7.8億元，茶農人均涉茶收入從4574元增長到12580元，茶業(yè)綜合產值更是高達18億元。茶葉生產早已成為浮梁縣6.2萬茶農增收致富的支柱產業(yè)和特色產業(yè)。

春風一笑綠山岡，喜見銀芽處處芳。進入三月下旬，贛東北另外一個茶葉主產區(qū)婺源的春茶全面開采。

在婺源縣思口鎮(zhèn)茶葉基地，數十位茶農腰挎茶簍，穿梭在茶樹林里，雙手嫻熟地采摘鮮芽。思口鎮(zhèn)趙家茶園基地負責人吳洪煒說：“我們今年的茶葉單芽的大概賣120元到150元，采的一芽一葉的茶葉賣在60左右，相比比去年增加百分之二十左右?！?

目前，婺源全縣有茶園面積20萬畝，其中有機茶園面積超過7萬，預計今年春茶產量超過2000噸。

近年來，婺源縣始終堅持把茶產業(yè)作為婺源優(yōu)勢、特色、惠及民生的重要支柱產業(yè)來重點打造，積極出臺各項政策和措施，不斷為茶產業(yè)發(fā)展“加碼”。

在加大政策扶持的同時，婺源縣還積極為茶產業(yè)進行科技賦能。比如，江西正稀茗茶有限公司數字化茶葉加工廠，從茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干到最后的成品，基本實現了全自動可控化生產，一天可產萬斤干茶。

“江西正稀茗茶有限公司實現了數字化生產以后，茶葉實現了標準化、規(guī)?；?、清潔化生產，品質非常穩(wěn)定，有助于帶動更多的茶農致富，助推婺源茶產業(yè)的發(fā)展?！闭≤瓒麻L黎建華說。

茶葉搭臺，旅游唱戲。婺源縣還依托旅游優(yōu)勢，把“千年茶鄉(xiāng)”概念深度融入到“中國最美鄉(xiāng)村”大旅游品牌中，打造茶業(yè)旅游景點、茶研學游基地、制茶工業(yè)旅游點及茶主題民宿。

“下一步，婺源將高位推動婺源茶品牌整體策劃，重塑婺源綠茶品牌形象，同時進一步推進茶旅融合，發(fā)展茶旅品牌新業(yè)態(tài)，將一些生態(tài)美麗的茶園串珠連線，充分開發(fā)茶旅游線路，助推婺源縣茶產業(yè)實現轉型升級。”該縣相關負責人表示。

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